山で美味しい食事を楽しむヒント『山グルメ』小雀陣二

『山グルメ』

山グルメ

山グルメ

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小雀 陣二
エイ出版社
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どうせ自炊するなら

簡単で美味しい料理を作れないか!?

しかも登山やキャンプ飯なら

食材は限られているし

シンプルで美味しい料理を学べるのでは!?

と思いまして

簡単で美味しい料理本を探してみたら

良さそうな本を発見したので

今回ご紹介したいと思います〜。

主な内容

著者の小雀陣二さんの肩書きは

アウトドアコーディネーター。

アウトドアショップ勤務などの経験から

今はフリーになり、雑誌を中心に各種メディアで

撮影や取材のサポートをしている方です。

本書の山グルメは

小雀さんが携わった月刊誌PEAKSの連載

「山グルメ」をいいとこ取りした一冊です。

そしてより登山・キャンプ向きの食材として

・手に入りやすい。

・保存が効く。

・そして軽い。

に絞ってレシピを紹介してくれています。

紹介されている食材はこんな感じ。

・コンビニおにぎり

・ツナ缶

・そうめん

・食パン

・魚肉ソーセージ

・鯖の水煮

・コンビーフ

・ちくわ

・インスタント味噌汁

・マヨネーズ

・餅

・マッシュポテト

・トマトペースト

・キムチ

・高野豆腐

・ジャガイモ

・ちりめんじゃこ

・長ネギ

・アンチョビ

・粉チーズ

どこでも手に入るものばかり。

そして一つの食材に対して

3つのレシピが紹介されています。

全ページ写真が多めなので

すごく読みやすい。そして見やすい。

あとはジャンル毎にレシピがまとめてあり

例えば、

・簡単おつまみ

・鍋料理

・手作り行動食

・スープ、カレーなど

最後に簡単ですが、

調理器具の選び方や

食料計画の立て方も教えてくれています。

印象に残った言葉

すでにこの本を読んでから

自宅で試したものもありますが

個人的に気になる料理と

美味しかった料理を簡単にまとめておきます。

・サバ缶の焼きうどん

・キムチ焼きうどん

・コンビーフロールサンド

・コンビーフオムレツ

・ぶっかけツナ冷や汁

・フィッシャーマンズエッグ

・オイルサーディン+セロリ

・クリームチーズ+もみ海苔

簡単で早くて美味そうなレシピばかりで

早く作って食べてみたいですね〜。

まとめ

ここ数年で一気に山遊びの遊び方が

様々な方面で一気に加速したように思います。

そしてその一つとして山ごはんも同様で

20年前はドライフードが当たり前だったのが

今ではこんなにレシピが広がっている。

山で食べるのではなくても

日々の家庭料理にも十分繋がる

レシピが詰まった一冊だと思いました!

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